Het eerste kook- reis- en leesboek van ons land, door culinair journalist Cor Hospes. Hospes was de afgelopen jaren regelmatig in het buitenland voor het schrijven van culinaire – en reisreportages.
Reismenu bevat verhalen uit de hele wereld, van Australië tot Zierikzee, van Noorwegen tot Zuid-Afrika. Zo is er het verhaal over varkens die opgroeien in een monnikenklooster in Limburg en over de Njang Njang-man in de jungle van Suriname, een soort medicijnman die het bos als apotheek gebruikt. Het verhaal over de Pakistaanse wijk in Birmingham geurt je tegemoet. Spannend is het avontuur in een township in Zuid-Afrika en romantisch het verhaal over een gezelschap op wijnreis in Frankrijk; de één verliefd op de Côte du Rhône, de ander op de wijnmaker. Met als toetje een “Coeur à la crème”.
Elk verhaal inspireerde receptenschrijfster Ingmar Niezen tot het maken van een gerecht. In totaal creëerde zij 30 gerechten bij even zoveel verhalen, verdeeld over voor-, hoofd- en nagerechten. (Food)styliste Hanneke Boers zette de gerechten smakelijk voor de camera en Lotte Wolf, de jongste sommelier van ons land, zorgde voor een passende wijntip.
Reismenu is uitgevoerd in softcover in een formaat van 16 X 16 cm, bevat 216 pagina’s, met prachtige full-colour foto’s en 30 internationale recepten.
De winkelverkoopprijs is € 12,50 (incl. 6 % btw).
ISBN 978-90-75979-18-3